砂锅焖鱼煲

2分钟教会你做中餐厅火爆的砂锅焖鱼煲 ,我觉得无论什么鱼焖起来都特好吃。
   今天的砂锅焖鱼煲简单易学的好吃快手菜~
   鱼肉经砂锅一煲,吸入了咸香的汤汁,十分入味,一口下去,鱼肉的鲜嫩和汤汁的咸香在嘴里肆意翻滚。
   最重要的是还能一鱼多吃,可以加喜欢吃得蔬菜一起炖,都特好吃!来上那么一锅,简直太满足了。
 😋😋😋😋😋😋简单好吃的做法分享给你,喜欢吃鱼的厨友们可以试试哦。 🤗🤗

用料  

草鱼

1条(2斤左右)

金针菇

1把

千张

2张

洋葱

半个

干辣椒

2个

葱姜蒜

若干

调味料:

生抽

3勺

料酒

2勺

蚝油

2勺

淀粉

2勺

黄豆酱

2勺

砂锅焖鱼煲的做法  

  1. 草鱼洗干净切块,沥干水分后,加生姜、葱段、3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺淀粉抓匀腌制10分钟左右。

    砂锅焖鱼煲插图1

  2. 配菜:金针菇去根部洗净备用,千张切条。
    配料:洋葱切片,切适量生姜和蒜、两个干辣椒和葱备用。

    砂锅焖鱼煲插图2

  3. 砂锅热油,放入蒜头,姜丝和洋葱炒出香味。

    砂锅焖鱼煲插图3

  4. 先铺金针菇。

    砂锅焖鱼煲插图4

  5. 再加千张条。

    砂锅焖鱼煲插图5

  6. 再把腌制的鱼块平铺上去,把剩下的调料汁倒入,再加2勺黄豆酱、适量黄酒和两个干辣椒,盖上焖炖7分钟左右。

    砂锅焖鱼煲插图6

  7. 出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香,即可上桌享用砂锅焖鱼煲。

    砂锅焖鱼煲插图7

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