蘸馒头、蘸欧包也不错。
特点:全程不加水,全靠西红柿本身的汁,选捏起来软软的,成熟、汁多的西红柿。
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用料
4整块 | |
西红柿 |
2大个,切成小块 |
1个,切中等粗细的丝 | |
蒜 |
3大瓣,切片 |
鲜罗勒或干罗勒碎(见贴士8) |
5-7大片,切碎 |
适量 | |
适量 | |
多放一些 | |
迷迭香或姜 |
适量,切碎 |
一小撮 |
西红柿罗勒炖鸡胸丨健康·三餐的做法
小贴士
2,吃的时候把鸡肉扯碎蘸着汤汁吃,鸡胸嘛,否则会有点干。
3,时间富裕的话,小火咕嘟20分钟以上最好。
4,炖鸡胸的口感怎么也不能和鸡腿相比,毕竟脂肪少。换成鸡腿更好吃。
5,切鸡肉的时候,和鸡肉纹理呈45度下刀,切出的鸡肉好吃。
6,剩下的隔夜后更好吃。
7,西红柿的品种不同,出汤汁的量也不同。所以西红柿的多少根据实际情况灵活掌握,多做几次就熟悉了。
8,没有罗勒的话,放几粒花椒。个人喜欢紫罗勒多过绿罗勒。
9,没看错,全程没加水。
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