简单早餐-疙瘩汤

用料  

西红柿

2个 中等个头

虾仁

150克

鸡蛋

3个

面粉

200克

葱花

适量

适量

白糖

适量

生抽香醋香油

适量

白胡椒粉

适量(可不放)

植物油

适量

简单早餐-疙瘩汤的做法  

  1. 西红柿去皮切小块,虾仁烫熟去虾线,鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌,记住水要一点一点加,这样才能搅拌出均匀的小面疙瘩。葱花切碎备用。

    简单早餐-疙瘩汤插图1

  2. 锅内倒入适量植物油,烧至八成热。

    简单早餐-疙瘩汤插图2

  3. 西红柿下锅翻炒,尽量炒的时间久一点,把西红柿块炒成泥。

    简单早餐-疙瘩汤插图3

  4. 西红柿炒的差不多时倒入虾仁翻炒,加入适量白糖和胡椒面,不喜欢吃胡椒味的可以不加。

    简单早餐-疙瘩汤插图4

  5. 然后倒入适量水,大火烧开。

    简单早餐-疙瘩汤插图5

  6. 水开后倒入面疙瘩,注意要缓缓倒入,不要一下子倒进去,不然会容易沾在一起。倒入后尽快翻拌均匀,这样不容易有大的面块。

    简单早餐-疙瘩汤插图6

  7. 面疙瘩煮一会后倒入准备好的蛋液,倒入蛋液后也要快速搅匀。然后加适量、生抽和香醋

    简单早餐-疙瘩汤插图7

  8. 最后加入切好的香葱,关火后滴人香油就可以出锅了。

    简单早餐-疙瘩汤插图8

  9. 看着是不是很有食欲,特别适合小孩吃。

    简单早餐-疙瘩汤插图9

小贴士

我做的是五个人的量,所有食材用的都比较多。这些食材比例都是可多可少,根据自己的喜好来做就可以。

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THE END
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