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蒸水蛋

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  2021-04-04发布

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蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合3-4人的份量哦。

用料  

鸡蛋	2个
盐	1/2茶匙
酱油	少许
油	3滴
温水	约280毫升
葱花	少许

蒸水蛋的做法  

1. 将两只鸡蛋打入蒸碗中。

   

2. 将鸡蛋打散。

   

3. 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

   

4. 加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

   

5. 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

   

6. 蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

   

7. 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。

   

8. 取出，用勺子在表面淋上少许酱油。

   

小贴士

不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。

© 版权声明

本菜谱来源于网络收集，仅供于参考学习。

THE END

鸡蛋
# 盐# 鸡蛋# 酱油# 油# 葱花# 温水

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