玫瑰花面包

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

将面团擀成圆形薄片

每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花

依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大

表面刷一层全蛋液。

放入预热好的烤箱，我用海氏C45，170度烤32分钟左右，上色满意加盖锡纸，出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。

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