少女心的香蕉蔓越莓玛芬

圆乎乎的小玛芬外酥内软,湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓,口感活泼让人想转圈圈!金黄配桃红,貌美如花颜值爆表,完全满足少女心!

很多小伙伴表示30克左右的糖就够了呢,供不太喜甜的你参考哦

用料  

香蕉

1只 熟透的

鸡蛋

1个 约65克

低粉

100克

泡打粉

3克

玉米油

35克

牛奶

30克

白砂糖

55克

蔓越莓干

50克 (15克用于顶部)

少女心的香蕉蔓越莓玛芬的做法  

  1. 香蕉去皮,碾成泥

  2. 将牛奶,油,糖,鸡蛋,香蕉糊倒入大碗中,搅拌均匀。

    少女心的香蕉蔓越莓玛芬插图1

  3. 筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀至无粉状态,不用过度搅拌。

  4. 将35克蔓越莓切细,拌入面糊中。

    少女心的香蕉蔓越莓玛芬插图2

  5. 将面糊倒入玛芬纸杯中,七八分满即可,将剩下15克蔓越莓切大块,洒在面糊上面。

    少女心的香蕉蔓越莓玛芬插图3

  6. 烤箱预热180度,烤20-25分钟,牙签戳入拿出干净即可。

小贴士

我用小号玛芬模烤了6个。

泡打粉不能不放。

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THE END
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