广东人最爱的蒸排骨,做法简单

简单!是这道菜的主要核心。
像那种要忙得跟打战似的做法,一般我少碰。不能花太多时间在这些事情上,特别对于上班一族。

其实发这些上来,并不是因为自己厨艺多高,就为了那些整天愁着不知道吃什么的宝妈或上班族,做个参考!不至于每次到了菜市场,不知道买些什么!

用料  

排骨

1根

白萝卜

一根

少许

少许

耗油

少许

两瓣

2片

一小把

广东人最爱的蒸排骨,做法简单的做法  

  1. 如果用于其他做法,我会把排骨先过一下开水,去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会。这个是个人所好。
    洗干净的排骨沥干水,加入以上调味料,腌制2小时左右。(上班族可提前一天晚上腌制,隔天下班回家直接蒸)

    广东人最爱的蒸排骨,做法简单插图1

  2. 快准备蒸之前,我会撒上一点粉。让肉更嫩些,汤汁也稠一些,这样垫底的食材,能够吸收汤汁,更加鲜甜!

    广东人最爱的蒸排骨,做法简单插图2

  3. 准备好一颗白萝卜!切什么形状,按照各自的喜好!

    广东人最爱的蒸排骨,做法简单插图3

  4. 萝卜垫底,把排骨均匀的铺上面!
    再淋上腌制排骨的汤汁
    汤汁沿着排骨渗入萝卜体内👏👏

    放入蒸锅,大伙蒸20分钟

    广东人最爱的蒸排骨,做法简单插图4

  5. 上桌前撒一把葱花!!
    底下的萝卜吸收了汤汁的精华,嗯~鲜、甜!
    yummy🙀

    广东人最爱的蒸排骨,做法简单插图5

  6. 炒一把青菜!  开饭

    广东人最爱的蒸排骨,做法简单插图6

小贴士

无技巧

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