排骨炖豆角

用料  

油豆角

400G左右

排骨

500G左右

老抽

2汤匙

生抽

1汤匙

料酒

1汤匙

八角

2个,小的

4瓣

葱花

适量

1/2茶匙

白糖

1茶匙

干红辣椒

少量,切丝

花椒

少许

排骨炖豆角的做法  

  1. 花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟

    排骨炖豆角插图1

  2. 炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香

    排骨炖豆角插图2

  3. 下豆角炒至断生

    排骨炖豆角插图3

  4. 下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角,放老抽,生抽,料酒白糖,水开后,撇去浮沫

    排骨炖豆角插图4

  5. 小火炖30分钟后,大火收汁即可

    排骨炖豆角插图5

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THE END
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