清炖排骨萝卜汤

用料  

排骨

600克

萝卜

1根

葱姜

若干

料酒

1勺

1勺

清炖排骨萝卜汤的做法  

  1. 白萝卜洗净去皮切块备用。

    清炖排骨萝卜汤插图1

  2. 排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。

    清炖排骨萝卜汤插图2

  3. 焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中,加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的口感,特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒,不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。

    清炖排骨萝卜汤插图3

  4. 炖一小时后的汤已经很浓郁了,屋里也是飘着肉香味。

    清炖排骨萝卜汤插图4

  5. 加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了,出锅前加入一小勺调味。

    清炖排骨萝卜汤插图5

  6. 排骨软烂入味,汤也鲜美。

    清炖排骨萝卜汤插图6

  7. 汤烧的淡,排骨过一下蘸料更好吃😋

    清炖排骨萝卜汤插图7

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THE END
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