零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁 味美阁 2021-04-18发布 关注 私信 0530 🔥超级好吃得糖醋排骨，酸甜可口，软烂入味，好吃的停不下来哦！最简单最家常的做法分享给你们哦！ 用料 排骨 500克 姜 4片 蒜瓣 3个 料酒 1勺 酱油 2勺 醋 3勺 冰糖或白糖 40克 白芝麻 10克 黄金比例调料汁：1:2:3:4 料酒一勺 酱油两勺（生抽➕0.5勺老抽）白米醋三勺 冰糖四勺（40克） 零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁的做法 排骨冷水下锅，➕适量葱、姜，两勺料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用 热锅凉油，放入冰糖， 小火熬，炒至香油色， 下入排骨翻炒均匀 下姜蒜片 倒入调味汁，翻炒均匀， 倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮30分钟 加适量盐，大火收汁 出锅撒上芝麻即可！ 小贴士 ❗️倒入排骨的水一定要是热水或者开水，凉水吃着会有点柴，不够嫩！❗️ 也可在出锅前根据自己喜爱的酸甜度酌情调整，喜甜再放一点糖，喜酸再加点醋就可以了。 © 版权声明本菜谱来源于网络收集，仅供于参考学习。THE END排骨# 料酒# 姜# 冰糖# 酱油# 白糖# 排骨# 醋# 白芝麻# 蒜瓣喜欢就支持一下吧点赞0 分享收藏0
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