1234糖醋排骨

糖醋排骨的做法有很多种,这是一个简单粗暴的菜谱。我通常是用味事达味极鲜酱油调味,做出来的味道敲好吃呀。就作为记录,分享出来的免费菜谱。很感谢大家的喜欢,笔芯❤️
虽然每天很忙碌,却从未辜负过美食,一直在学习的路上。嗯ヽ(○^㉨^)ノ♪活到老学到老。

用料  

排骨

400-500克

料酒

1勺

味事达味极鲜酱油

2勺

冰糖

3勺

4勺

姜片

2片

白芝麻

适量

1234糖醋排骨的做法  

  1. 已洗净的排骨加姜片和适量冷水下锅。

    1234糖醋排骨插图1

  2. 煮开后,水倒掉。

    1234糖醋排骨插图2

  3. 加少许的油,(八角,香叶是个人随意的)煎到有点焦黄。

    1234糖醋排骨插图3

  4. 加入
    1 勺料酒
    2 勺酱油(生抽、老抽随意)
    3 勺冰糖约45克
    4 勺醋
    再倒入1碗开水约200毫升
    盖上锅盖,大火熬到熟透。(这时,锅里的水份已经剩很少了)

    1234糖醋排骨插图4

  5. 打开盖子,小火进行收汁。(转小火🔥进行收汁,这时如果继续用大火,很容易烧糊)

    1234糖醋排骨插图5

  6. 色泽诱人的糖醋排骨出炉啦,洒上熟的白芝麻

    1234糖醋排骨插图6

  7. 勺子是日常用的陶瓷勺子。

    1234糖醋排骨插图7

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