时间：约58-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
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排骨
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500g
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腐竹（泡发）
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180g
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鸡蛋
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6个
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食用油
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10g
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生姜
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2片
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大蒜
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20g
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花椒
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3g
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八角（大料）
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2个
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桂皮
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1块
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生抽
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20g
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老抽
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20g
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盐
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2g
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清水
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500g
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腐竹排骨卤蛋的做法
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排骨冷水入锅，加入姜片，焯至大量浮沫漂出，捞出，清洗干净。
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油锅烧热，倒入大蒜、花椒、八角、桂皮，煸香，然后加入生抽、老抽、盐、清水，盖上锅盖炖煮40分钟。
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40分钟后，加入鸡蛋和泡好的腐竹，继续炖煮15分钟，就可以美美地享用啦。
小贴士
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