芋头蒸排骨

用料  

排骨500

料酒1

生抽1

芋头

白糖

半勺

盐半

适量

1勺

淀粉3

1

芋头排骨的做法  

  1. 排骨泡掉血水,加料酒

    芋头蒸排骨插图1

  2. 芋头蒸排骨插图2

  3. 白糖

    芋头蒸排骨插图3

  4. 淀粉(3勺)

    芋头蒸排骨插图4

  5. 芋头蒸排骨插图5

  6. 蒜末(图片一把多了,放了一半味道刚好)

    芋头蒸排骨插图6

  7. 试了试用蛋清代替油,奶思噢!

    芋头蒸排骨插图7

小贴士

排骨洗好可以先腌制,半个小时以上,因为还要准备其他的,所以泡掉血水我就腌制着,1个多小时吧,芋头切了半个,因为只蒸12分钟左右,所以切1厘米的小条摆盘备用,排骨腌制好放芋头上,锅里水开后蒸12分钟,筷子容易戳下去就是熟了,蒸太久会柴……具体得看排骨大小如果只取排骨中间,10分钟应该也行……

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论