最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸

用料  

排骨

若干

白糖

3匙

料酒

1匙

白醋

4匙

生抽

2匙

老抽

半匙

最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸的做法  

  1. 排骨冷水下锅 变色捞出

    最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸插图1

  2. 白糖➕料酒➕白醋➕生抽 按上述比例调成料汁

    最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸插图2

  3. 起锅烧油翻炒排骨至颜色变深 把调好的料汁倒入炒匀

    最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸插图3

  4. 加入开水 没过排骨即可 中火焖15分钟左右

    最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸插图4

  5. 加入一匙老抽调色 大火收汁✨ 这个过程要不断的翻炒

    最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸插图5

  6. 噔蹬蹬 👌~

    最简单的糖醋排骨 不用炒糖色 也不用炸插图6

小贴士

步骤4一定要加入开水 加入冷水的话肉质会变硬就不好吃了
之前吃妈妈做的糖醋排骨还要炒糖色步骤非常繁琐 像我这样做会方便很多 重要是非常好吃 我做了一大盘和妹妹全部都吃光了~

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THE END
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