排骨米饭

电饭锅版的排骨煲仔饭

用料  

一字肋排

2根

胡萝卜

1根

干香菇

15朵

土豆

1个

八角

1个

花椒

一小撮

生姜

1块

排骨米饭的做法  

  1. 米泡好:取和平时煲米饭同等的量,淘洗干净浸泡。

    排骨米饭插图1

  2. 胡萝卜土豆干香菇洗净、切丁备用。

    排骨米饭插图2

  3. 排骨洗净,放入有姜块烧开的水焯水去腥,捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。

    排骨米饭插图3

  4. 冷锅倒油,待油温热放入腌制好的排骨,煎至两面金黄。放入八角、花椒、五香粉、盐入味,翻炒,后依次放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味。然后加入水焖10分钟。

  5. 把排骨等加入电饭煲,放在米饭上面,水跟平时煲米饭的量一样。按下煮饭键即可。

  6. 电饭煲自动跳闸显示米饭已好,翻炒拌匀就可以吃了。

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THE END
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