不放一滴油的吮指蒜香排骨,只需四步!

普通的排骨都是油炸的,我因为想要吃的健康一些但又忍不住嘴馋,就有了这道菜!
更重要的是,它简单快手,只要四步!不管是作为家常菜还是宴客菜,都可以。
身边的亲戚朋友吃过都赞不绝口!快来试试吧!

用料  

排骨

250克左右

半头

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

料酒

适量

一小撮

姜末

适量(可不放)

葱末

适量(可不放

不放一滴油的吮指香排骨,只需四步!的做法  

  1. 排骨洗净后,加入上方“用料”中的所有配料。

    不放一滴油的吮指蒜香排骨,只需四步!插图1

  2. 将排骨和配料充分混合,搅拌均匀,腌制4-6小时。

    不放一滴油的吮指蒜香排骨,只需四步!插图2

  3. 烤箱200度预热,将排骨均匀放在铺了油纸的烤盘上

    不放一滴油的吮指蒜香排骨,只需四步!插图3

  4. 烤10分钟,再翻面烤8分钟左右即可。

    不放一滴油的吮指蒜香排骨,只需四步!插图4

  5. 开动!

    不放一滴油的吮指蒜香排骨,只需四步!插图5

小贴士

1. 没有烤箱的话,平底锅/不粘锅不放油煎也是完全可以的,中小火慢煎。
2.配料中的蚝油是点睛之笔,起到提鲜的作用。如果实在没有的话,就加一些糖和盐替代。
3.生抽是调味,老抽上色,所以生抽的量要比老抽多一些,老抽酌情添加。

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