惊蛰必吃第一鲜！一遍就学会，鲜到掉眉毛~

春季是个养生季，历来讲究饮食清淡养肝护脾清肠胃，所以今天这道腌笃鲜，必须要安排上！

初闻“腌笃鲜”这个名字可能有些迷惑，其实“腌”即指咸肉，“笃”是小火慢炖，“鲜”就是鲜肉和春季限定的春笋了，加腐竹或千张，炖出整锅春季的清鲜！

腌笃鲜除了使用一点点盐调味外，不加其他任何调味品，但是滋味却十分棒，这是它最大的特点，加上它简单易做，不会烹饪也能做得美味，才深得食客喜爱。

春季厨房里的百无聊赖被锅边溜出的氤氲热气冲散；
窗外冬虫打着刚苏醒的慵懒哈欠，在咕嘟咕嘟翻涌散开的水泡中微不可查；
羞怯的春天，早早的就把清甜沁脾的情书悄悄写进了这一碗腌笃鲜里啦~