家常红烧排骨 味美阁 2021-04-27发布 关注 私信 04580 大人小孩都爱吃的红烧排骨分享给大家。简单易做,容易上手的一道主菜。 用料 排骨 适量 姜 5片 小葱 2根 八角 1个 香叶 2片 桂皮 2块 冰糖 10颗左右 咸盐 半小勺 鸡精 1小勺 料酒 1勺 老抽 1勺 生抽 2勺 白酒 2勺 家常红烧排骨的做法 准备上图食材 凉水下入排骨加2勺料酒焯一下 起锅烧油,小火将冰糖烧化 放入排骨翻炒均匀上色,炒出水分,炒到两面微焦 放入葱姜、八角香叶桂皮、生抽老抽白酒,炒出香味 炒香上色后加入开水 加入咸盐鸡精,大火烧开转小火慢炖半小时 最后开大火收汁 美味的红烧排骨做好了 小贴士 糖化开就下排骨,以免糖烧太久变苦。排骨微焦就下去调料,以免炒出糊味。 © 版权声明本菜谱来源于网络收集,仅供于参考学习。THE END排骨# 生抽# 料酒# 姜# 老抽# 八角# 冰糖# 香叶# 桂皮# 排骨# 鸡精# 小葱# 白酒# 咸盐喜欢就支持一下吧点赞0 分享收藏0
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