羊汤泡馍

馍的制作：和面
500g面粉➕5g盐冷水和面，放置冰箱醒一晚上，第二天拿出揪成小剂子，外部抹一层油，擀成饼状下油锅炸

炸至两面酥脆变色即可捞出。

切碎，如上图即成。

清炖羊汤，只放葱姜炖至汤白，炖一个小时以上后放盐调味。

准备洗好的菜类，随你喜欢的都可以，番茄，平菇，小青菜，木耳，粉丝等等都可以。

热锅凉油，下你准备好的青菜炒（炒的过程没有拍图片）然后放入一勺番茄酱翻炒均匀，加入提前准备好的羊汤煮至沸腾，加入适量蒜末，出锅。

碗底铺上炸好的面饼，淋上出锅的羊肉汤。
一碗热气腾腾的羊肉泡馍就好了。