排骨饭

电饭锅版

用料  

排骨饭的做法  

  1. 排骨洗净,斩小块

    排骨饭插图1

  2. 锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清

    排骨饭插图2

  3. 用清水冲去浮沫,沥干水备用

    排骨饭插图3

  4. 锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入生抽老抽和鸡精;这步的份量比平常偏重些,煮出来的饭不至于太淡口

    排骨饭插图4

  5. 电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水,然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米,这样煮出来的饭又香又糯

    排骨饭插图5

  6. 按下煮饭键,煮好后,搅拌均匀,就可以开吃啦

    排骨饭插图6

小贴士

煮好后尝尝味道,如果太淡,再调味焖一会儿即可

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论