排骨饭 味美阁 2021-04-29发布 关注 私信 04380 电饭锅版 用料 大米 排骨 盐 生抽 老抽 鸡精 姜 排骨饭的做法 排骨洗净,斩小块 锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等杂质,更好的去除腥味,另外这样处理后汤水会比较清 用清水冲去浮沫,沥干水备用 锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入盐、生抽、老抽和鸡精;这步盐的份量比平常偏重些,煮出来的饭不至于太淡口 电饭锅按正常煮饭步骤下好大米和水,然后将炒好的排骨连汤汁一起倒入;煮饭的大米可以另加一些糯米,这样煮出来的饭又香又糯 按下煮饭键,煮好后,搅拌均匀,就可以开吃啦 小贴士 煮好后尝尝味道,如果太淡,再调味焖一会儿即可 © 版权声明本菜谱来源于网络收集,仅供于参考学习。THE END排骨# 盐# 生抽# 姜# 老抽# 排骨# 鸡精# 大米喜欢就支持一下吧点赞0 分享收藏0
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