绝对正宗的东北土豆豆角炖五花肉

挑两块漂亮的五花肉，洗干净

切小块，用水洗洗泡一泡，去去血水啥的

豆角处理干净，土豆切块，葱姜料之类的切好

热锅热油，用手在锅上面感觉一下热了就下肉翻炒（是手浮在锅上面，不是让你用手摸锅啊😑）

炒到肉断生有一点小糊嘎的时候放葱姜花椒大料桂皮一起炒一分钟

下豆角，炒到豆角确绿确绿的

下土豆接着炒一分钟

加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一大勺豆瓣酱，一小勺13香（前面都是汤勺，13香是盐里的小勺）（豆瓣酱是东北的大酱，大家不要搞错成郫县豆瓣酱，味道不一样😂）

翻炒均匀

加入跟菜持平的水，再放半勺糖（我这个水加多了，你们可以再少一点），大火烧开之后盖盖转小火炖半个小时左右。

开盖大火收汁

出锅
这味道，没治了

感谢评论区小伙伴的提醒，出锅的时候撒点蒜末在菜上更提味，超级好吃😄