耗油香菇炒肉

用料  

香菇

300克

青红尖椒

各1个

五花肉

100克

葱花

10克

4瓣

一品鲜酱油

2勺

草菇老抽

半小勺

白糖

3克

13香

1克

生粉调制成水淀粉

2勺

料酒

1勺

耗油香菇炒肉的做法  

  1. 香菇洗净切成片。

    耗油香菇炒肉插图1

  2. 五花肉切片用生抽,老抽,料酒搅拌均匀,腌10分钟

    耗油香菇炒肉插图2

  3. 准备青红辣椒,葱花末。

    耗油香菇炒肉插图3

  4. 锅中烧开水,香菇焯水两分钟,捞出来过凉水控干水分备用。

    耗油香菇炒肉插图4

  5. 热锅凉油放入肉片翻炒至变色,

    耗油香菇炒肉插图5

  6. 放入葱花末炒香,放入青红辣椒炒香,放入13香

    耗油香菇炒肉插图6

  7. 放入香菇炒30秒钟。

    耗油香菇炒肉插图7

  8. 碗中调汁放入蚝油,生抽,草菇老抽,料酒,鸡精,白糖。两勺水,一勺生粉。把所有材料搅拌均匀。

    耗油香菇炒肉插图8

  9. 倒入碗中调料汁翻炒。汤汁收干即可出锅装盘

    耗油香菇炒肉插图9

  10. 炒好了,出锅装盘,看看视频,非常有食欲哦。

    耗油香菇炒肉插图10

  11. 非常营养美味的下饭菜。

    耗油香菇炒肉插图11

小贴士

一,炒这道菜没放盐,因为有蚝油和生抽咸度已经够了,如果自己炒的咸度不够,就少加点盐。

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THE END
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