双豆五花肉 味美阁 2021-05-06发布 关注 私信 04130 花生、黄豆,两者与花肉同焖。豆子抹上了肉香,而花肉清甜香口。喜欢的朋友来尝试一下吧! 用料 五花肉 500g 花生米 80g 黄豆 80g 葱段 适量 盐 适量 米醋 小量 蚝油 适量 老抽生抽 适量 双豆五花肉的做法 黄豆蛋白质的氨基酸容易被消化吸收。将大豆和肉类食品搭配食用,其营养价值能与蛋、奶营相比,甚至还超过蛋奶营养。“麻屋子,红帐子,里面住着白胖子”——人人皆知的儿童谜语,“红帐子”指的是红衣花生皮。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,而补血功效主要是花生衣的功劳 将黄豆与花生提前泡发。 香煎花肉、煎出多余油脂并清出一些猪油。 花肉煎至些许焦香后倒入黄豆同煎,中火慢煎与翻炒一会。 加入泡发的花生,将调料加入锅中,翻炒一会后倒入开水,开水以浸过材料为准,中火慢焖至汤汁收干。 出锅前抛入葱段,翻均匀后装盘~香香的双豆花肉就完成了! 小贴士 花肉可以用姜水烧开后去腥,这样烧出来的花肉更香甜。喜欢的厨友赶紧尝试一下哟~~ © 版权声明本菜谱来源于网络收集,仅供于参考学习。THE END五花肉# 盐# 蚝油# 五花肉# 葱段# 米醋# 花生米# 黄豆# 老抽生抽喜欢就支持一下吧点赞0 分享收藏0
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