这个方法也可以用来做排骨
或者…
自己发挥吧😀
炖肉的香料可以根据自己口味选择，没有那么严格。
或者直接买炖肉调料来用也行的。
用料
啤酒五花肉的做法
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五花肉焯水，洗净浮沫。
放在炖锅里。
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把葱段、姜片和其它所有干调料都放入。
加入盐和糖。
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放生抽和老抽。
生抽多放些。
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把啤酒倒进去。
注意：
不放水，不放水，不放水！
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大火烧开转小火。
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盖上盖子慢慢炖。
直到用筷子可以轻松穿透。
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我为了做肉夹馍，需要肉非常软烂。
所以又放到高压锅压了半小时。
如果你想晾凉切片吃，可以省去这一步。
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然后就尽情享用吧😀
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