蜜汁叉烧肉(烤箱版)

这次真的是好吃了,超市的五花肉就是漂亮,肉的层次分明

用料  

五花肉(梅花肉猪颈肉都可以)

280克

李锦记叉烧酱

45克

李锦记蚝油

15克

一点点

鸡精

一点点(可以忽略)

葱姜蒜

看图

蜂蜜

适量

料酒

5克

白砂糖

我是那种有啥就随便放的人,放了一点点糖,你也可以忽略的

蜜汁叉烧肉(烤箱版)的做法  

  1. 就这瓶酱

    蜜汁叉烧肉(烤箱版)插图1

  2. 葱姜蒜就这么多,最好把蒜弄碎

    蜜汁叉烧肉(烤箱版)插图2

  3. 除蜂蜜之外,全部倒入五花肉里,但我还是放了点蜂蜜一起腌,就放了一点点,抓匀,再用牙签每块肉都戳一下,好入味,我今天着急吃,我就放进冰箱腌了2小时,也够了,也入味,不过最好隔夜腌制

    蜜汁叉烧肉(烤箱版)插图3

  4. 腌制好后,预热烤箱后,把肉放在烤网上,朝上的这一面,先抹一层叉烧酱,再抹一层蜂蜜,送进烤箱200度20分钟中上层

    蜜汁叉烧肉(烤箱版)插图4

  5. 20分钟后,朝上的再刷一层叉烧酱和蜂蜜,我就这样干,如果你不喜欢就不要刷了,直接翻面,抹一层叉烧酱,再抹一层蜂蜜,继续送进200度23分钟后就可以了,最后那三分钟最好看着烤箱,别烤糊了,我最后三分钟开了热风,调整到180度,每家烤箱火候不一样,不要全跟着我的烤制时间,要适当调整

    蜜汁叉烧肉(烤箱版)插图5

  6. 搞定,肉超级软,不柴,但这次买的我觉得有点肥了,我还是喜欢瘦一点哦,7瘦3肥最好了

    蜜汁叉烧肉(烤箱版)插图6

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论