脆皮五花肉【烤箱版】

家里的老婆孩子都喜欢吃这味道的五花肉。今天就来做一做。

用料  

五花肉

2条

1根

3片

白醋

适量

料酒

适量

适量

适量

生抽

适量

蚝油

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

花椒粉

适量

脆皮五花肉【烤箱版】的做法  

  1. 将五花肉冷水下锅焯水,拿起冲洗干净切块状(皮不能切断)。

    脆皮五花肉【烤箱版】插图1

  2. 拿牙签在猪皮上扎无数个小洞(为了吸收更多的料汁)。

    脆皮五花肉【烤箱版】插图2

  3. 在大盆里放入所有的调味品(调味料可按自己喜欢的味道加家里有什么调味粉都加一些)。给它挤出汁再放入,搅拌均匀稍加按摩。腌制半小时以上(时间越久越入味)。

    脆皮五花肉【烤箱版】插图3

  4. 腌制好放在锡泊纸上给它包装好露出皮,在皮上撒些粗(没有的可以不用撒)。

    脆皮五花肉【烤箱版】插图4

  5. 在表皮上刷上腌制用的料汁。烤箱220度预热5分钟,上下火220度40分钟。(看到皮出油听到皮咯吱响就差不多了)

    脆皮五花肉【烤箱版】插图5

  6. 最好10分钟可将锡箔纸拿掉两面都烤干一点。开吃(✪▽✪)

    脆皮五花肉【烤箱版】插图6

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发

请登录后发表评论