辣白菜五花肉意面

挺快手的菜!
辣白菜的酸爽正好解了五花肉的肥腻!配上意面,简直不能更赞~

用料  

辣白菜五花肉意面的做法  

  1. 五花肉切片(薛薛刀功太差只能切小块。。),用适量料酒,盐,糖腌制5分钟

    辣白菜五花肉意面插图1

  2. 平底锅倒少许油,五花肉炒至9分熟

    辣白菜五花肉意面插图2

  3. 加泡菜炒一会儿(强推清净园的宗家府切件泡菜~~)然后加少许水盖上锅盖闷一会儿

    辣白菜五花肉意面插图3

  4. 水开后加少许盐,放意面,煮大约10分钟(具体时间看不同意面软硬程度)滤水捞起后滴几滴橄榄油拌匀,待辣白菜五花肉的水收干后,倒入意面一起炒一会儿

    辣白菜五花肉意面插图4

  5. 盛盘~撒上少许黑胡椒,罗勒叶

    辣白菜五花肉意面插图5

小贴士

加水的作用是让肉更酥软,辣白菜味道稍淡一些~辣白菜少,肉片薄的话可以直接忽略这步

ps 辣白菜不要放太多。。真的会咸!!!

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THE END
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