古法红烧肉

用料  

五花肉

500克

白煮蛋

8个

八角桂皮香叶

少许

3根

古法红烧肉的做法  

  1. 温水里面放料酒两勺浸泡10分钟,再洗净

    古法红烧肉插图1

  2. 水开蒸10分钟,碗里的汁水烧肉时倒入锅内。

    古法红烧肉插图2

  3. 先把桂皮香叶八角等煸出香味,肉煸炒出油。

    古法红烧肉插图3

  4. 先放3勺糖煸炒一下,再放2勺生抽、1.5勺老抽、料酒和啤酒大火煮开转小火,一小时后中小火收汁即可。白煮蛋可以肉煮半小时后放入。

    古法红烧肉插图4

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