家常红烧肉

用料  

五花肉

800克

冰糖

50克

生抽

一勺

老抽

一勺

一根

生姜

两三片

啤酒

330ml

家常红烧肉的做法  

  1. 五花肉切成两厘米宽的小块

    家常红烧肉插图1

  2. 冷水放肉,焯水,水开取出洗净,沥干水

    家常红烧肉插图2

  3. 放少许油加入生姜葱爆香,放进肉翻炒,炒至肉两面略变色

    家常红烧肉插图3

  4. 加入啤酒一听,老抽一勺,生抽一勺和冰糖(我用的就是家里汤勺⊙ω⊙用习惯了,冰糖看自己家口味,喜欢吃甜的就多放点)

    家常红烧肉插图4

  5. 加半锅水烧开,转小火煮,大概一小时,煮到收汁

    家常红烧肉插图5

  6. 最后收汁的时候要翻炒一下,让卤汁均匀的裹在每块肉上!

    家常红烧肉插图6

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THE END
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