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五花肉炖土豆

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  2021-05-14发布

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不加一滴油❗️香而不腻，回味悠久的五花肉炖土豆
入口即化，好吃到哭😭我家大人小孩吃肉必点的菜，上桌秒清盘😓你们一定要试试

用料  

五花肉	600克
大土豆	1个
干辣椒	5个
桂皮	1小段
青花椒	30粒左右
八角	2个
草果	1个
生姜	1小块儿
大蒜头	1个
干山楂片	8片左右

五花肉炖土豆的做法  

1. 所有材料切好备用

   

2. 五花肉冷水下锅加两勺料酒煮开去血水，捞出洗净后沥掉水分

   

3. 五花肉下锅小火煎出油

   

4. 煸出油份后加入干料

   

5. 小火炒香料包

   

6. 下入土豆块儿

   

7. 加两勺生抽

   

8. 一勺芝麻油

   

9. 一勺老抽

   

10. 一小勺冰糖

    

11. 加一碗水

    

12. 中小火加盖焖至水分收干出油即可

    

13. 出锅撒点葱花开吃啦

    

小贴士

土豆要切稍微大块儿，加水是加热水！
这样做出来的肉有点嚼劲，不是特别软糯的那种！喜欢软糯的可以先焖肉25分钟再放土豆

© 版权声明

本菜谱来源于网络收集，仅供于参考学习。

THE END

五花肉
# 八角# 五花肉# 桂皮# 干辣椒# 生姜# 草果# 大蒜头# 干山楂片# 青花椒# 大土豆

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