虾酱蒸五花肉

首次建菜谱,选个超级简单又下饭的菜吧!

用料  

五花肉

适量,一般三四两可以了

虾酱

半汤勺

少量

小葱

少量

半汤勺

小勺

胡椒粉

少量

淀粉

少量

四分一小勺

鸡精

少量

虾酱蒸五花肉的做法  

  1. 五花肉切块,越溥越好。

  2. 切好的五花肉加入淀粉胡椒粉和油拌好(油用一半的量),腌二三分钟。

  3. 腌了会的五花肉再加入虾酱、姜、鸡精拌匀。

  4. 把五花肉摆盘,淋上剩下的油。

  5. 蒸锅上气后放入五花肉大火蒸五分钟左右撒上小葱花出锅。

小贴士

虾酱用的李锦记的,超市都有卖。虾酱比较咸,口味轻的可以不加,要加也加丁点就行了,相对糖的量我比平时炒菜多放了些。

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