【炸五花肉】香酥美味

用料  

五花肉

500克

料酒

20克

10克

生粉

2勺

面粉

1勺

花椒粉

5克

五香粉

5克

鸡蛋

3个

【炸五花肉】香酥美味的做法  

  1. 五花肉改刀,放花椒粉五香粉料酒腌制

    【炸五花肉】香酥美味插图1

  2. 打入三个鸡蛋,搅匀

    【炸五花肉】香酥美味插图2

  3. 放入淀粉、面粉搅拌成糊状

    【炸五花肉】香酥美味插图3

  4. 倒入五花肉中搅匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

    【炸五花肉】香酥美味插图4

  5. 炸至金黄色捞出

    【炸五花肉】香酥美味插图5

  6. 油温升高,复炸一次

    【炸五花肉】香酥美味插图6

小贴士

1⃣️五花肉尽量切薄片或者长条
2⃣️腌制一小时以上入味,也可以放点酱油
3⃣️六成油温炸至金黄色捞出,油温升高后再复炸一次

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THE END
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