春川铁板鸡(白钟元)

用料  

辣椒酱

1杯

蒜蓉

1杯

1杯

辣椒粉

1杯

料酒

1杯

酱油

1杯

鸡肉

350克

土豆

1/2个

大头菜

1/6个

大葱

1/2根

洋葱

1/2个

青红椒

2个

蒜粒

5瓣

胡椒粉

适量

芝麻

适量

香油

适量

春川铁板鸡(白钟元)的做法  

  1. 制作万能酱汁:1杯辣椒酱、1杯蒜蓉、1杯白、1杯辣椒粉、1杯料酒、1杯酱油,搅拌均匀,冰箱内放置3个小时味道更棒

    春川铁板鸡(白钟元)插图1

  2. 准备350g鸡肉切大块、半个洋葱切丝、半个土豆切条、1/6个大头菜切大块、半棵大葱切段、一把蒜粒、几个青辣椒

    春川铁板鸡(白钟元)插图2

  3. 然后加入1杯调好的酱汁,口味重的可以加2杯(根据自己的口味)

    春川铁板鸡(白钟元)插图3

  4. 然后把食材和酱汁搅拌均匀,再加入适量的胡椒粉香油继续搅拌,最后加入适量的芝麻

    春川铁板鸡(白钟元)插图4

  5. 将食材放入平底锅中,小火加热,待出现少量汤汁后,加入半杯水,继续煮,鸡肉煮熟之后,放入年糕继续煮

    春川铁板鸡(白钟元)插图5

  6. 喜欢乌冬面的小伙伴可以加入提前煮好的乌冬面,即大功告成

    春川铁板鸡(白钟元)插图6

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