麦多馅饼-奥尔良鸡肉饼

鸡腿清洗干净用剪子处理骨肉分离，肉切块备用

加入奥尔良腌料（随意）和料酒（一勺）搅拌腌制2小时

750克的面粉放入6克酵母和一唑白糖加入温水搅拌揉成团状。醒发至2倍大，用手戳👇一下不回弹，面团成蜂窝状就是醒好了👌

做油酥
碗中加入面粉，烧热油倒入即可

把腌好的鸡肉炒至变色盛起

醒好的面团擀成长方形，抹一层油酥卷在一起

切成3段，切面的两端按压下去，再像包包子一样捏🤏在一起得到一下面团

用擀面杖擀成圆形，放入肉馅再包一起。

烤箱预热200度10分钟，肉饼表面刷层菜籽油，放入烤箱180度25分钟后刷蛋液撒芝麻继续200度5分钟即可

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