原汁原味的罗宋汤

一碗好喝的罗宋汤不需要任何厨艺,只要食材准备到位~新鲜牛肉番茄,洋葱,土豆,胡萝卜,特别提醒♥加黄油,按照顺序放食材,剩下的都交给时间,小火炖至牛肉软烂~亲自炖出来的这碗浓浓罗宋汤简直就是人间美味!

用料  

牛肉

800克

番茄

6个

洋葱

2个

胡萝卜

3根

6瓣

黄油

50克

原汁原味的罗宋汤的做法  

  1. 牛肉焯水并炖7成熟】牛肉切小块,先炒去血水浮末,然后再放温水加姜末炖半小时~♥这一步很重要,首先炒血水去浮末保证后面汤汁清爽,其次牛肉炖7成熟,减少后面炖至时间,罗宋汤里的牛肉一定是要炖软烂才好吃~更适合老人和孩子哦!

    原汁原味的罗宋汤插图1

  2. 吐个槽:6个番茄花了我5刀😂

    原汁原味的罗宋汤插图2

  3. 番茄开水去皮】番茄顶部划十字刀,开水冲泡,去皮,切小块

    原汁原味的罗宋汤插图3

  4. 【炒番茄酱】锅里放食用油,加姜末,把番茄炒到你看不出来是番茄为止

    原汁原味的罗宋汤插图4

  5. 【加洋葱炒】洋葱切碎,蒜瓣切片,准备一块黄油,等番茄炒成番茄酱时加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软

    原汁原味的罗宋汤插图5

  6. 【倒入牛肉和汤~加黄油炖~胡萝卜块】倒入已炖过的牛肉和汤,放一块黄油(炖出来汤汁更浓更香),烧开后再加胡萝卜块,继续烧至胡萝卜变软

    原汁原味的罗宋汤插图6

  7. 【土豆块和蒜瓣】最后加入蒜瓣和泡在水里的土豆块~炖至土豆软烂熟了为止~其实这时候我尝一口汤汁和牛肉已经味道非常完美,但我看看色泽后还是偷偷加了一勺番茄酱😂

    原汁原味的罗宋汤插图7

  8. 看,这浓浓的汤汁,我炖了满满一锅,自己做的都是真材实料,而且全程只用了食用油,黄油,盐,番茄酱做调料,其他什么调味品都没放呀,它就是这么原汁原味,关键是非常好喝!赶紧试试吧,看娃这么赞好喝,我准备纳入日常必备食谱中了😃

    原汁原味的罗宋汤插图8

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