【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻

葱爆羊肉 ,属于鲁菜,是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩,鲜香不膻,食后回味无穷。

金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!

用料  

羊后腿肉

500克

大葱

1根

生抽

1勺

老抽

少许

陈醋

1勺

1小勺

胡椒粉

少许

香油

1勺

【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻的做法  

  1. 1.材料:羊后腿肉大葱

    调味料:生抽,老抽,陈醋胡椒粉香油

    刀具:金娘子锋钢大菜刀

    【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻插图1

  2. 2.羊肉切成大小均匀的薄片,大葱切棱形片,大葱切完后把葱掰散。

    【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻插图2

  3. 3.羊肉里面放入少许胡椒粉,一小勺,一勺生抽,少许老抽,把它抓匀,最后放点香油抓匀后腌制10分钟。

    【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻插图3

  4. 4.热锅凉油,把锅润好,下入羊肉,大火翻炒至断生,出锅备用,再放油下大葱,把大葱炒香,将羊肉倒进去,继续翻炒,出锅前锅边淋点醋,翻炒几下就可以出锅了。

    【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻插图4

  5. 5.这道葱爆羊肉已经制作完成啦!羊肉滑嫩,鲜香不膻,食后回味无穷!

    【葱爆羊肉】羊肉滑嫩,鲜香不膻插图5

小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法,可以在下方评论哦! 推荐一款很好用的菜刀,金娘子菜刀!真的好锋利哦!

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