干锅羊肉

8.9
综合评分

天冷了,干锅羊肉味道好

用料  

羊肉

2斤

八角

1个

草果

1颗

花椒

10g

香叶

1片

柱侯酱

20g

豆腐乳

20g

马蹄

5颗

甘蔗

20g

大蒜,芹菜

适量

干辣椒

10g

适量

干锅羊肉的做法  

  1. 羊肉过水,煮出白沫,取出洗干净。放姜,蒜头和配料爆香,放羊肉,加柱侯酱、腐乳,盐炒3到5分钟。倒入高压锅加马蹄甘蔗,压15分钟。

    干锅羊肉插图1

  2. 出锅,加入蒜段,芹菜炒3到5分钟。也可加入干笋,孜然香料更香。

    干锅羊肉插图2

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