红烧羊肉

朋友给的羊肉,据说是老家的好羊肉,我要好好做
结果是……味道确实不错(*๓´╰╯`๓)♡

用料  

羊肉

500克

胡萝卜

1根

3片

2瓣

一段

香菜

2根

老抽

半勺

生抽

2勺

香叶

2片

桂皮

1块

八角

1个

小米辣

2个

红烧羊肉的做法  

  1. 羊肉凉水先泡一小时,泡出血水再凉水下锅焯水备用

    红烧羊肉插图1

  2. 砂锅放少许油,爆香

    红烧羊肉插图2

  3. 放入羊肉翻炒,炒干水分,放入辣椒八角桂皮花椒,放入生抽老抽翻炒上色

    红烧羊肉插图3

  4. 放入开水,水开后继续中小火炖将近一小时

    红烧羊肉插图4

  5. 放入胡萝卜,再炖20分钟左右

    红烧羊肉插图5

  6. 大火收汁

    红烧羊肉插图6

  7. 盛出后撒上香菜末,香

    红烧羊肉插图7

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THE END
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