烤羊肉串(烤箱版)

最近减肥感觉好几天没怎么吃过肉了!感觉对不起自己,所以今天犒劳一下自己做个羊肉串吃!哈哈😄

用料  

羊肉

600克

洋葱

半个

几片

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

少许

生抽

2勺

耗油

1勺

料酒

1勺

鸡蛋

1个

食用油

适量

羊肉串(烤箱版)的做法  

  1. 准备好一块羊肉,洗一下,我再水里浸泡了一会儿!

    烤羊肉串(烤箱版)插图1

  2. 用厨房用纸吸一下羊肉上的水分!

    烤羊肉串(烤箱版)插图2

  3. 切成均匀的小块!我一般切的比较小,比较容易熟!

    烤羊肉串(烤箱版)插图3

  4. 放入洋葱,几片姜,一个鸡蛋食用油,盐,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,孜然粉辣椒粉,腌制一下!

    烤羊肉串(烤箱版)插图4

  5. 把所有食材,调料搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一个小时!

    烤羊肉串(烤箱版)插图5

  6. 准备好竹签,放水里浸泡一会儿!

    烤羊肉串(烤箱版)插图6

  7. 把腌制好的羊肉串起来!

    烤羊肉串(烤箱版)插图7

  8. 烤箱上下200度,提前预热5分钟,因为我今天选的羊肉是后腿肉脂肪比较少,所以烤10分钟,需要刷点油,撒点少许盐,孜然粉,翻个面再烤5分钟就可以了!

    烤羊肉串(烤箱版)插图8

  9. 烤得还可以吧!

    烤羊肉串(烤箱版)插图9

  10. 撸一串还可以哦!配上一瓶啤酒,人间美味呀!

    烤羊肉串(烤箱版)插图10

小贴士

羊肉最好选择肥瘦相间的,烤得时候看着点,控制好温度!

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THE END
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