孜然羊肉粒

8.0
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用料  

羊肉

250克

大葱

1/2根

孜然粒

1汤匙(10克)

辣椒干

3个

洋葱

1/5个

料酒

1匙

生抽

1匙

1/2匙

1/4匙

蒜瓣

三个,切片

少许

孜然羊肉粒的做法  

  1. 羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好

    孜然羊肉粒插图1

  2. 切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽料酒和糖腌制大约十五分钟

    孜然羊肉粒插图2

  3. 中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干大葱

    孜然羊肉粒插图3

  4. 锅热大约7成热,倒入羊肉大火爆炒

    孜然羊肉粒插图4

  5. 至表面焦黄,装起备用

    孜然羊肉粒插图5

  6. 锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香

    孜然羊肉粒插图6

  7. 至香气很浓的时候倒入羊肉

    孜然羊肉粒插图7

  8. 放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

    孜然羊肉粒插图8

  9. 倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入即可出锅食用

    孜然羊肉粒插图9

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